生豬屠宰設備的使用要求
發布時間：2015-10-25作者：屠宰設備_屠宰機械_屠宰生產線_生豬刨毛機_洛陽市中南機械設備有限公司來源：屠宰設備_屠宰機械_屠宰生產線_生豬刨毛機_洛陽市中南機械設備有限公司點擊：6860
一、生豬屠宰設備的屠宰工藝流程布置做到徹底將清潔區與非清潔區嚴格分開，防止肉制品受到污染，車間的設計計較合理。
二、屠宰工藝都是采用的屠宰生產線，設有兩段冷卻、剔骨分割、包裝、鮮銷、入庫等工序。
三、在工藝設計中，采用宰前檢疫，多點監控，按工序設特殊的檢驗崗位。分設頭檢、旋檢、腸檢、胴體、內臟同步檢驗等工序。
四、屠宰設備使用之后，要進行消毒清洗，減少交叉污染。根據工藝要求，車間根據不同的室溫控制產品質量。
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